✨ SEMINAR CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ✨

     Nhằm tạo không gian trao đổi học thuật và cập nhật những kiến thức, xu hướng mới trong lĩnh vực Công nghệ Thực phẩm, vào sáng ngày 30/01/2026 Bộ môn Công nghệ thực phẩm - Khoa Sinh học ứng dụng tổ chức buổi báo cáo seminar năm học 2025-2026 chuyên ngành Công nghệ thực phẩm.

     Tiếp nối chuỗi hoạt động học thuật của Khoa, buổi báo cáo seminar lần này tập trung vào các nội dung chuyên môn thuộc lĩnh vực Công nghệ thực phẩm xoay quanh công nghệ chế biến, bảo quản thực phẩm cũng như các công nghệ tiên tiến đang được ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. 
     Trong khuôn khổ buổi báo cáo seminar với sự tham gia của toàn thể giảng viên Bộ môn và sinh viên ngành công nghệ thực phẩm, nội dung trình bày lần lượt tập trung vào các vấn đề trọng tâm gắn liền với thực tiễn như:
     - Kombocha - Thức uống lên men tốt cho sức khoẻ
     - Kỹ thuật lọc màng trong công nghệ chế biến sữa
     - Ghi nhãn dinh dưỡng - phương thức giao tiếp chính giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng
     - Sấy thăng hoa trong chế biến thực phẩm
     Buổi báo cáo seminar đã khép lại với nhiều nội dung chuyên môn thiết thực và các ý kiến trao đổi học thuật ý nghĩa. Từ đó, giảng viên và sinh viên có thêm cơ hội cập nhật kiến thức, mở rộng góc nhìn nghiên cứu và tăng cường sự kết nối giữa lý thuyết và thực tiễn trong lĩnh vực Công nghệ thực phẩm. 

SEMINAR: KOMBUCHA THỨC UỐNG LÊN MEN TỐT CHO SỨC KHỎE (ThS. Hà Phương Thảo)

SEMINAR: SẤY THĂNG HOA TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (ThS. Võ Thị Kiên Hảo)

SEMINAR: KỸ THUẬT LỌC MÀNG TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA  (ThS. Nguyễn Thị Thu Thảo)

SEMINAR: GHI NHÃN DINH DƯỠNG – PHƯƠNG THỨC GIAO TIẾP GIỮA NHÀ SẢN XUẤT VÀ NGƯỜI TIÊU DÙNG (ThS. Lê Nguyễn Tường Vi)

Tin và ảnh: Cô Tường Vi